НОВА ЗЛАТНА КУЛТУРА ГИ ОСВОЈУВА ЗЕМЈОДЕЛЦИТЕ Со само 200 евра по хектар до голема заработка
Горчливиот анасон бара минимални вложувања, не му е потребно наводнување, а побарувачката на европскиот пазар постојано расте.
Додека земјоделците сè почесто се соочуваат со климатски промени, суши и нестабилни приноси од традиционалните култури, во Хрватска сè поголемо внимание привлекува една профитабилна алтернатива и одгледувањето на горчлив анасон. Станува збор за лековито и индустриско растение чии семиња и есенцијални масла се високо ценети во фармацевтската индустрија, народната медицина и органското производство. Побарувачката на европскиот пазар постојано расте, што го прави ова растение сè поатрактивно за производителите.
Горчливиот анасон (Foeniculum vulgare), познат и како див анасон, е повеќегодишно медитеранско растение кое најдобро успева во сончеви и потопли подрачја. Неговата главна предност е високата откупна цена, но и ниските трошоци за производство. Еден од најуспешните примери доаѓа од Славонија. Даријо Сајко, сопственик на семејна земјоделска фарма (ОПГ) од Чаѓавица, годинава засадил горчлив анасон на 150 од вкупно 700 хектари обработливо земјиште. За производството користел висококвалитетно семе увезено од Бугарија, а првата голема жетва ја очекува во текот на летото.
Една од најголемите предности на оваа култура е ниската почетна инвестиција. За еден хектар се потребни околу 12 килограми семе, а заедно со основните агротехнички мерки, вкупните трошоци изнесуваат околу 200 евра по хектар. По жетвата следуваат само мулчирање и косење, додека трошоците за одржување остануваат минимални. Горчливиот анасон не бара систем за наводнување, а потребите од ѓубрење и хемиска заштита се многу мали. Растението ретко е нападнато од штетници, што дополнително ги намалува производствените трошоци во споредба со традиционалните полјоделски култури.
Дополнителна предност е тоа што горчливиот анасон е повеќегодишна култура. По бербата, коренот останува во земјата, растението повторно никнува следната сезона и нема потреба од ново сеење и повторна обработка на почвата. Производителите не мора да инвестираат ниту во специјална механизација, бидејќи бербата се врши со стандардна жнеалка за жито со минимални прилагодувања. Благодарение на стабилната побарувачка во Европа и сигурниот извоз, сè повеќе земјоделци го препознаваат горчливиот анасон како култура што може да обезбеди стабилен приход и значително помали производствени ризици.
